Saldus figų padažas, 120g
Sudedamosios dalys: 64 % figų, cukrus, Modenos balzaminis actas* 9 % (vyno actas, virta vynuogių misa).
Dėl acto ir prinokusių figų derinio šis padažas yra saldžiarūgštis; nuo figų garstyčių jis skiriasi tuo, kad jame nėra garstyčių. Šis padažas tinka su brandintais sūriais, tokiais kaip Parmigiano Reggiano arba Grana Padano Riserva, pecorino, pikantiškais mėlynaisiais sūriais, taip pat su kepta mėsa.